2018年刚开年，从大宗养殖的草鱼、罗非鱼、虾，到特养品种甲鱼、蛙等，各种水产品行情就涨声一片，这可算是新一年的水产养殖打了一针“强心针”！
对虾：全国闹“虾荒”，虾价持续飙升
虾价高企，业内人士认为其背后仍是市场“缺虾”的常态。年关将近，消费市场上对于对虾的需求量将达到一个高峰，而对虾供应量却远不及于此。眼下，华南多地处于冬棚虾养殖阶段，但以珠三角地区为例，据报价员介绍从今年珠三角冬棚虾整体的养殖情况看，只有江门地区还有较大养殖面积，由于养虾难度大，珠三角其他区域不少养殖户放弃养虾。由此可见，养殖面积减少进一步加剧了对虾供应量的紧缺。
罗非鱼：价格全线暴涨，最高涨0.5元/斤！
据中国罗非鱼价格指数显示，2018年开年以来，罗非鱼价格已经保持了三周连续上涨，本周，粤西、海南加工厂更是全面上调了报价，其中粤西最新收购价3.4/4.4元/斤，比上周涨0.15-0.2元/斤，海南最新收购价3.1/4.1元/斤，比上周涨0.1元/斤。内销产区方面，广西南宁表现突出，近郊最新报价5.5元/斤，远郊报价5.2元/斤，分别上涨0.5元/斤，0.4元/斤；云南整体上浮0.5元/kg：主产区普洱地区10-10.5元/kg（现金价10元、拉鱼换料价10.5元），景东、景谷、江城、墨江9.5元-12/kg，西双版纳9.5元/kg，临沧9.5-11元（规格均是500g以上）。德宏芒市10元/kg，瑞丽9元/kg，规格均是700g以上。福建鱼价暂时持稳，但是当地业内人士认为近期内上调可能性大。
草鱼：珠三角统鲩已突破6元/斤
近期的草鱼价格行情可谓一路高歌！珠三角统鲩价格已突破6元/斤；华中地区大草鱼更是行情猛涨，9斤上大草鱼达8.3元/斤；大好行情推动下，珠三角草鱼种也是供不应求。
生鱼：行情屡创新高，后市坚挺
2018年的第一场雪后，全国生鱼塘头价又再次上涨，特别是已经停滞一个月的中鱼终于涨价了。对于广大生鱼养殖户而言，2017年5月后至今的行情，或许是历年来最好的，尤其是行情低迷了近三年后，今年鱼价起底翻身，让绝大多数养殖户倍感珍惜，“搏一把大的”心态比较普遍。对于后市行情，大多养殖人士均表示看好，至于多少才是最合适的价格，各自心里都有盘算。
加州鲈：鱼价回升，吴江统货一周涨0.3元/斤
刚刚过去的这个周末，冷空气对我国的影响将基本结束，温度逐渐回升，全国加州鲈塘头价也基本上处于回暖或上升状态。其中，四川成都9两以上的加州鲈塘头价一周涨0.5元/斤，从13.5元/斤上涨到了14元/斤，浙江湖州、江苏吴江两地8两上加州鲈塘头价一周内分别维持12元/斤、12.5元/斤不变，而广东佛山8两上加州鲈塘头价一周内从10.6元/斤左右回暖至10.8元/斤左右，行情呈现持稳态势。
蛙：盈利率100%！泰蛙、牛蛙“双飞”齐涨
近期泰蛙价格涨势凶猛，仅半个月就涨了1.4元/斤，每斤蛙纯赚4元多！
与泰蛙行情相似的还有牛蛙，目前广东潮汕、福建漳州、福建厦门地区0.3-1斤规格的牛蛙塘头价在7.8元/斤（现金吃料）、8.3元/斤（饲料赊销、饲料厂包回收），养殖成本在4-5元/斤，养殖盈利率近100%。
甲鱼：从8元/斤飙升至32元/斤
临近年底，全国几大甲鱼主产区浙江、河南、湖南、湖北正值卖甲鱼高峰，而引起养殖户卖鱼热情的重要因素，则是眼下屡次上涨的甲鱼价格。据《农财宝典》记者调查了解，最近一段时间，甲鱼价格出现近几年少有的高价，部分类别甲鱼价格甚至一度涨破历史最高点，达到32元/斤。
海鲈：大规格鱼受追捧，后市将继续回暖
最近天气变化较为剧烈，过冬鱼的风险也在增加，部分养殖户出鱼量也将逐渐增多。据了解，目前海鲈流通方式中深加工要求以1.2-1.4斤/尾规格为主，目前市场需求增加，销量也比较大，这也会刺激海鲈价格稳步上扬。加上海鲈水车销量增加，级鱼价格可能逐步稳定上扬。随着春节鱼临近及海鲈消费市场旺盛需求的刺激，海鲈价格回暖将会持续。
石斑鱼：春节前有望突破50元大关
1月13日，海南市场1-1.6斤规格鱼再次刷新最高价，达到41.5元/斤，成为2018年行情高价位。其中1.1-2斤规格以统货价格出售，高达42.5元/斤，据说部分地区已达到43元/斤。部分业内人士估计，在未来一个月内将持续上涨，在春节前后或突破50元/斤。
由于今年整体成活率较低，存塘鱼较少，自9月份进入市场旺季，海南市场一直处于缺货状态。12-1月份，新鱼开始逐步上市，符合规格的已经逐步走销完毕，目前大多存塘整体规格参差较大，集中在0.8-1.1斤较多，因此在后市涨势明朗的情况下，养殖户并不急着出鱼，惜售心态较重。
同时1-2斤规格的统货价格一路高涨，一方面是规格参差所致，另一方面是消费缺口明显加大，不惜以大小鱼搭配填补，其中大规格（1.5-2斤）的成鱼明显缺货，最主要原因可能是刺激小规格鱼（1斤左右）的成鱼出售，但以目前市场涨势和惜售心态来看可能性不大。
