2011年,泰国南美白对虾的收获季节因洪水影响而推迟,越南湄公河一带的黑虎虾倍受病害折磨,这些因素导致原料虾供应短缺,并推高了价格。印度,尤其是南部地区,南美白对虾的养殖量显著增长,而黑虎虾产量相对下降。

去年,日本地震海啸过后,虾市场从六月份开始复苏,这种趋势持续到七八月份。成品虾和半成品虾的销量持续增长,但带壳原料虾的销量出现下滑。2011年1-7月原料冻虾进口量下降,成品虾进口量增长8%。

亚洲各虾产品供应国仍然面对各种不同的挑战。泰国的洪灾、越南的台风和印度令人失望的野生虾捕捞量,使虾类产品供应链短期内仍受影响。在这种局面之下,2012年虾价仍会坚挺。2011年泰国虾出口增长5%。2011年1-6月之间,中国虾出口量同比增长近20%,各种虾类产品的进口量从2010年的149760吨增加到178704吨。

2011年1-7月间,美国所有的虾类产品进口量同比增长2.1%。泰国依然是虾类产品的最大供应国,接下来是厄瓜多尔和印度尼西亚。

2011年1-8月期间,泰国虾产量同比增长65.7%,但仍没赶上2009年的最高水平。经济条件限制需求的进一步改善。墨西哥养殖者因担心白斑病而决定提前收获养殖虾,这使受欢迎的大规格虾类供应量下降。（中国鳗鱼网）

2011年第二季度,欧盟市场的虾类贸易活动放缓,而另一个主要消费市场美国的需求仍然很强劲。

尽管受欧元危机影响,上半年欧盟市场虾类进口量仍然出现增长,共计38.6万吨。其中原料冻虾进口量同比增长10%,厄瓜多尔、印度、格陵兰、阿根廷和中国是该市场的主要供货国。除法国进口量下降7.5%之外,欧盟其他主要消费国的需求都很强,西班牙、英国、意大利和德国的进口量分别上涨33.5%、31.6%、7.8%、4.6%。

零售商正在为12-1月的虾产品销售旺季做采办。市场对价格依然敏感,这将有利于南美白对虾和其他价格较低的虾类品种。□南网