本月美国玉米单产数据下调了1.4蒲式耳，因而2011/12年度玉米产量数据下调了1.23亿蒲式耳，为123亿蒲式耳。玉米单产数据下调至146.7蒲式耳/英亩，这将是2003/04年度以来的最低水平。高粱和大麦单产数据上调0.5蒲式耳甚至更少，而燕麦单产数据略微下调。玉米产量数据下调，加上活鸡产量可能下滑，因而玉米的饲料和其它用量数据下调了1亿蒲式耳。期末库存数据下调了2300万蒲式耳，这将是自1995/96年度以来的最低水平。大麦价格预估略微下调，不过其它饲粮价格基本不变。海外粗粮产量和消费数据上调，基本上抵消了美国的降幅，导致全球数据基本上不变。2011/12年度全球粗粮期末库存数据略微下调0.6%。
国内展望
单产数据下调，导致2011/12年度粗粮产量数据调低
2011/12年度美国饲粮产量预计为3.231亿吨，低于上月预测的3.262亿吨，因为玉米产量数据下调。高粱和大麦产量数据上调，燕麦产量数据略微下调，因为单产数据下调，但这些调整幅度甚微。饲粮供应数据调整反映出产量数据的调整，因为进口数据不变。
2011/12年度美国国内饲粮用量预计为2.904亿吨，低于上月预测的2.927亿吨，比上年减少720万吨。饲料和其它用量数据下调了250万吨，因为供应吃紧，家禽产量可能下滑。食品、种子和工业用量数据上调30万吨，为1.694亿吨，因为乙醇行业的高粱用量可能提高。高粱出口数据下调30万吨，因为迄今为止的出口销售步伐缓慢。饲粮期末库存数据下调了50万吨，因为供应下滑基本上被用量降幅所抵消。玉米和高粱价格预估不变，不过大麦价格预估下调。
饲料用量数据下调
根据九月到次年八月的市场年度，2011/12年度四种饲粮外加小麦的饲料和其它用量预计为1.272亿吨，比上年调整后的1.295亿吨低了230万吨。2011/12年度玉米在饲料和其它用量的比例与2010/11年度相当，仍为93%，因为玉米饲料用量降幅占到了所有饲粮的饲料和其它用量降幅。
2011/12年度谷物消费动物指数（GCAU）预计为9330万单位，高于2010/11年度的9290万单位。2011/12年度每GCAU的饲料和其它用量预计为1.36吨，低于上年的1.39吨。
2010/11年度的供需数据略微调整
2010/11年度玉米的食品、种子和工业用量数据上调了1230万蒲式耳，为64.28亿蒲式耳，根据是四季度的FSI数据进行了调整以及EIA发布的最终乙醇产量数据。高果糖浆（GFCS）和淀粉行业的玉米用量提高。乙醇用量数据略微上调。玉米的饲料和其它用量数据下调了1120万蒲式耳，为47.92亿蒲式耳，因为FSI用量数据上调，贸易数据略微调整。玉米出口数据下调了47.2万蒲式耳，为18.35亿蒲式耳。进口数据上调了66.8万蒲式耳，为2800万蒲式耳。
2011/12年度玉米产量数据下调
美国农业部本月预计2011/12年度美国玉米产量为123.1亿蒲式耳，比上月下调了1.23亿蒲式耳，这将是历史第四高的水平。根据11月1日的作物状况，玉米单产预计为146.7蒲式耳/英亩，相比之下，上月的预测为148.1蒲式耳，上年为152.8蒲式耳/英亩。
本月，2011/12年度玉米的期初库存和进口数据不变，导致供应总量在134.53亿蒲式耳，比上月的预测低了1.23亿蒲式耳。11月1日的作物状况显示衣阿华州和俄亥俄州玉米单产提高，但是伊利诺斯州、明尼苏达州、达科他州和堪萨斯州的玉米单产下滑。
2011/12年度美国玉米的饲料和其它用量数据下调了1亿蒲式耳，因为玉米产量下滑，肉类产量可能减少。玉米的食品、种子和工业用量数据不变，仍为64.1亿蒲式耳。玉米出口数据不变。虽然本年度迄今为止的玉米出口销售数据表现强劲，但是未来几个月玉米出口将面临来自海外供应的有力竞争。
2011/12年度玉米期末库存数据下调了2300万蒲式耳，为8.43亿蒲式耳，因为供应降幅大于用量降幅。这将是1995/96年度以来的最低水平，占到总用量的6.7%。1995/96年度玉米期末库存降至预期用量的5%左右。2011/12年度玉米平均价格预估不变，仍为每蒲式耳6.20-7.20美元。
高粱单产数据上调
2011/12年度美国高粱单产数据上调了0.5蒲式耳，为55.5蒲式耳/英亩。高粱产量数据上调了210万蒲式耳，为2.46亿蒲式耳，主要原因是德克萨斯州产量数据上调。2011/12年度高粱期末库存数据上调了210万蒲式耳，为2800万蒲式耳。
2011/12年度高粱的食品、种子和工业用量数据上调了1000万蒲式耳，为9000万蒲式耳，因为乙醇行业的用量可能提高。出口数据下调了1000万蒲式耳，导致用量或期末库存数据不变。
大麦单产数据上调，燕麦单产数据下调
美国农业部本月将2011/12年度大麦单产数据上调了0.4蒲式耳，这使得大麦产量数据上调了70万蒲式耳，为1.56亿蒲式耳。燕麦单产数据下调了0.4蒲式耳，因而产量数据下调了40万蒲式耳，为5400万蒲式耳，创下了历史最低水平。
2011/12年度大麦价格预估区间为每蒲式耳5.35-6.05美元，其中区间的下端下调了10美分，上端下调了25美分。燕麦价格预估区间为每蒲式耳3.15美元到3.65美元，其中区间的上端下调了5美分，下端上调了5美分。
国际展望
全球粗粮产量数据少有变动
2011/12年度全球粗粮产量预计达到11.358亿吨，略低于上月的预测，因为美国降幅基本上抵消了海外国家的增幅。海外玉米产量数据上调200万吨，为5.463亿吨，因为中国、欧盟和阿根廷的产量增幅在一定程度被墨西哥的降幅所抵消。海外大麦产量数据上调了60万吨，为1.298亿吨，因为欧盟和哈萨克的产量数据上调。不过欧盟的调整导致海外黑麦产量数据下调了60万吨，为1260万吨，不过提振海外燕麦和混合谷物产量数据分别上调了20万吨和10万吨，为2190万吨和1520万吨。
2011/12年度墨西哥玉米产量数据下调350万吨，为2050万吨。墨西哥主季玉米占到全年产量的四分之三，其中中部高原地区是主产区。在这些地区，春季降雨耽搁了玉米播种，九月初的反常霜降伤害了一些玉米作物。收获报告显示玉米单产并未如预期的那样好。
2011/12年度中国玉米产量预计达到创纪录的1.845亿吨，上调了250万吨。中国行业人士称，黑龙江省和内蒙古的玉米播种面积大幅提高。中国大部分地区玉米生长条件良好，收获报告显示玉米丰产。播种面积和单产提高，支持了玉米增产。
2011/12年度欧盟玉米产量数据上调了190万吨，为6290万吨。据报道称，法国玉米单产大幅提高，因而产量数据上调了100万吨。根据收获报告，罗马尼亚和奥地利玉米产量数据大幅上调，其它一些国家的数据也轻微的调整。
阿根廷农户仍在种植玉米，玉米价格有吸引力，因而种植面积高于早先预期。收获面积数据上调了6%，为380万公顷，因而产量数据上调了150万吨，为2900万吨。
2011/12年度撒哈拉以南非洲地区玉米产量数据下调了60万吨，为5560万吨，仍是历史最高纪录。大部分地区降雨正常，不过低于上年的水平。玉米播种面积高于上年，抵消了单产降幅带来的影响。2011/12年度喀麦隆玉米产量数据下调了60万吨，为120万吨，因为播种面积和单产下滑。马拉维玉米单产良好，因而产量数据上调了40万吨，为390万吨。坦桑尼亚玉米产量数据下调了30万吨，为330万吨，因为单产令人失望。
塞尔维亚玉米产量数据下调了40万吨，为630万吨，因为收获报告显示玉米生长期间天气干燥，导致收获面积和单产下滑。不过白俄罗斯和俄罗斯的收获报告显示单产高于预期，因而产量数据分别上调了40万吨和30万吨，为160万吨和630万吨。
2011/12年度欧盟大麦产量数据上调了50万吨，为5240万吨，因为单产增幅抵消了播种面积下滑带来的影响。英国、捷克和奥地利产量增幅抵消了西班牙和波兰的降幅。哈萨克单产理想，因而大麦产量数据上调了20万吨，为250万吨。对于南非，大麦单产良好，抵消了播种面积降幅，因而产量数据略微上调。不过阿尔及利亚大麦单产下降，因而产量数据下调了20万吨，为140万吨。
阿根廷高粱播种面积超过了早先预期，因而产量数据上调了70万吨，为470万吨。全球饲粮价格强劲，政府对高粱出口的干预要小于玉米，农户担心拉尼娜现象可能造成干旱，这支持了高粱播种工作。不过对于墨西哥来说，天气干燥可能导致高粱播种面积下滑，因而产量数据下调了20万吨，为660万吨。
2011/12年度撒哈拉以南非洲地区高粱产量数据下调20万吨，为2710万吨。苏丹产量数据下调了40万吨，为380万吨，因为播种面积下滑。尼日利亚、坦桑尼亚、马里、津巴布韦、加纳等一些国家的产量数据下调，而喀麦隆、埃塞俄比亚、肯尼亚、多哥和布隆迪的产量数据上调。
2011/12年度海外粗粮期初库存数据略微下调至1.358亿吨，因为各方面的调整相互抵消。墨西哥期初库存数据上调了90万吨，为270万吨，因为2010/11年度高粱和玉米产量数据上调。不过巴西和南非的期初库存数据均下调了50万吨，因为2010/11年度玉米出口提高。
2011/12年度海外粗粮用量数据上调
2011/12年度全球粗粮用量数据上调30万吨，为11.49亿吨，因为海外用量增幅抵消了美国降幅。海外用量数据上调了260万吨，达到创纪录的8.581亿吨，比上年增长3.4%，因为需求旺盛。
本月中国的粗粮用量数据上调幅度最大，为250万吨，至1.973亿吨。中国的供应提高，因为玉米产量提高，进口增加，不过价格依然强劲，因为需求旺盛。玉米的食品、种子和工业用量数据上调了200万吨，为5700万吨，因为工业用量增长迅速。玉米的饲料和其它用量数据上调了50万吨，为1.32亿吨，因为肉类产量也在提高。
2011/12年度欧盟粗粮用量数据上调了130万吨，为1.476亿吨。肉禽产量提高，支持了饲料需求。由于产量提高，玉米饲料用量数据上调了200万吨，为6450万吨，不过黑麦产量数据下调了50万吨，为730万吨。大麦饲料用量数据下调了50万吨，为3700万吨。欧盟燕麦用量数据上调了20万吨，不过高粱的饲料用量数据略微下调。
墨西哥粗粮用量预计为4040万吨，下调了150万吨，全部降幅都集中在饲粮用量上。高粱饲料用量数据上调了30万吨，不过玉米饲料用量数据下调了170万吨。
澳大利亚玉米和高粱产量数据上调，加上养殖行业扩大，因而粗粮用量数据上调了30万吨，为1170万吨。韩国玉米饲料用量数据上调了30万吨，因为近期采购更偏向于玉米。
全球粗粮期末库存数据略微下调
2011/12年度全球粗粮期末库存数据下调了90万吨，为1.551亿吨，其中海外库存降幅小于美国的降幅。海外期末库存数据下调了30万吨，为1.312亿吨，因为一些显著的调整基本上相互抵消。阿根廷的粗粮期末库存数据上调幅度最大，上调了110万吨，为380万吨，原因在于产量数据大幅上调。中国粗粮期末库存数据上调了100万吨，为5240万吨。白俄罗斯、日本、沙特阿拉伯、突尼斯、印度和哈萨克的期末库存数据略微上调。
2011/12年度欧盟粗粮期末库存数据下调了70万吨，为1270万吨。产量增幅抵消了国内用量增幅、进口降幅以及出口增幅。墨西哥期末库存数据下调了70万吨，为220万吨，因为产量下滑。撒哈拉沙漠非洲以南地区期末库存数据下调了50万吨，为1000万吨。巴西2011/12年度期末库存数据下调了50万吨，为1070万吨，因为期初库存数据下调。
全球粗粮贸易数据上调，美国玉米产量数据不变
2011/12年度（10月到次年9月）全球粗粮贸易数据上调了150万吨，为1.185亿吨。玉米贸易数据上调了100万吨，为9440万吨。大麦贸易数据上调了50万吨，为1590万吨。
中国的玉米进口数据上调了100万吨，为300万吨，因为从美国采购大批玉米。中国的玉米价格高企，使得进口美国玉米成本可以承受。大部分采购工作由国有公司完成。
墨西哥玉米进口数据上调了60万吨，为980万吨，因为产量数据下调。韩国玉米进口数据上调了30万吨，为800万吨，因为玉米价格比饲料小麦有竞争力。肯尼亚、突尼斯和约旦的玉米进口数据略微上调。
欧盟玉米出口数据下调50万吨，为350万吨，因为产量增幅制约了进口。乌拉圭进口数据下调了35万吨，为5万吨。2011/12年度阿根廷玉米出口数据上调了50万吨，为1850万吨，因为产量数据上调。新季玉米只有到本年度下半年才上市供应，因而制约了出口增幅。欧盟玉米出口数据上调了50万吨，为200万吨。由于产量数据普遍上调，邻近黑海地区的欧盟国家玉米供应庞大，因而将鼓励出口。白俄罗斯玉米丰产，因而出口数据上调10万吨，为20万吨。坦桑尼亚玉米出口数据略微上调，因为对邻国的出口良好。这些增幅在一定程度被塞尔维亚的出口降幅10万吨所抵消。
2011/12年度美国玉米出口数据仍为4100万吨（根据九月到八月的本国市场年度，出口数据为16亿蒲式耳），低于上年的4530万吨。十月份的出口检验数据显示出口装运量低于上年同期的水平，不过截止到十一月初已销售量为1500万吨，比上年同期增长240万吨。美国玉米价格高企，来自海外的竞争激烈，因而美国今后的销售受到制约。
2011/12年度美国高粱出口数据下调30万吨，为240万吨（根据九月到八月的本国市场年度，出口数据下调了1000万蒲式耳，为9000万蒲式耳）。销售及出口装运步伐一直缓慢，今后的销售受到美国供应紧张以及国内需求旺盛的制约。阿根廷高粱出口数据上调了30万吨，为230万吨，因为产量提高。2011/12年度全球大麦贸易数据上调，因为沙特阿拉伯和阿尔及利亚数据调高，欧盟出口数据上调。
